Kang Leo 卡邦拉

烹饪提示 💡

• 猪面颊肉在离火后仍会因余热继续变深色，因此建议在达到理想色泽前稍早取出。
• 直接将热面条倒入蛋黄酱汁可能导致蛋液凝固成块，应利用碗的余温搅拌，避免直接高温破坏酱汁顺滑口感。
• 若无辣椒碎，可用锅底或锅盖压碎整粒黑胡椒，以获得正宗卡邦拉特有的粗粝质感。

推荐给 🙋

• ⭐追求纯正、地道卡邦拉的人，仅用鸡蛋制作，绝不添加奶油。
• ⭐希望准备一道优雅、适合特殊场合的意面佳肴来惊艳宾客者。