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通过控制风干猪面颊肉、佩克里诺干酪和鸡蛋的余温,制作出丝滑浓郁的传统卡邦尼意面。
一道传统的意大利卡邦拉食谱,使用温和煮熟的蛋黄制成奶油般顺滑的酱汁,并融入猪面颊肉的浓郁风味。
一道不使用奶油的传统意大利卡邦纳,通过蛋黄、佩科里诺奶酪和猪面颊肉(guanciale)的独特风味实现乳化,口感顺滑浓郁。
一道独特的正宗意大利意面,以新鲜菠萝的酸甜汁液代替番茄,搭配风味浓郁的猪面颊肉和佩科里诺奶酪。