Hong Shin-ae 紫苏拌面

烹饪提示 💡

• 先用鱼酱包裹面条可防止其随时间变软、出水或变得寡淡无味。
• 调味酱中的糖并非主要为了增加甜味，而是帮助柔和地融合嫩萝卜泡菜的酸味与面条的碳水化合物口感。
• 若想增添更多坚果香气，可在最后淋上少许高品质芝麻油作为点睛之笔。

推荐给 🙋

• ⭐那些在制作拌面时总是遇到酱汁滑落或面条变寡淡的人。
• ⭐想要享受一款酸爽清新、口感平衡的拌面，搭配酸脆凉爽的紫苏泡菜者。