Jung Ho-young 辣味西葫芦汤饭

用葱油炒猪肉和辣椒粉,熬出浓郁汤底,再放入大量西葫芦炖煮的辣味汤饭。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 辣椒粉与猪肉一起翻炒,但要控制火候防止烧焦,否则会产生苦味或浑浊的味道。
  • 加入大量西葫芦并充分煮熟,能将其甜味释放到汤中。
  • 最后加入料酒并炖煮,以去除残留的猪肉腥味。

推荐给

  • 想找一道辣味浓郁的解酒汤饭的人。
  • 想吃大量西葫芦的人。
  • 想用猪肉汤菜搭配一餐的人。

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