郑浩永的加梅巴斯阿尔阿伊约
一道简单的露营风格虾类料理,通过煎制虾头萃取出内脏的天然鲜味,带来浓郁醇厚的风味层次。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 煎虾头时请轻轻压碎,使内部组织破裂——这样能将类似虾片的浓郁鲜味融入油中。
- 最后加入少量水有助于油与食材融合均匀,避免分离。
- 剩余的油和配料可加入水及速食拉面调料,做成美味的海鲜拉面。
推荐给
- 希望在露营地轻松制作精致又简单的开胃菜的人。
- 追求比普通加梅巴斯更深层、更浓郁虾味的爱好者。
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