郑浩永的加梅巴斯阿尔阿伊约

一道简单的露营风格虾类料理,通过煎制虾头萃取出内脏的天然鲜味,带来浓郁醇厚的风味层次。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 煎虾头时请轻轻压碎,使内部组织破裂——这样能将类似虾片的浓郁鲜味融入油中。
  • 最后加入少量水有助于油与食材融合均匀,避免分离。
  • 剩余的油和配料可加入水及速食拉面调料,做成美味的海鲜拉面。

推荐给

  • 希望在露营地轻松制作精致又简单的开胃菜的人。
  • 追求比普通加梅巴斯更深层、更浓郁虾味的爱好者。

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