郑浩永的玫瑰蛋羹

烹饪提示 💡

• 为获得更细腻的口感，可将番茄酱中的洋葱或蒜末彻底搅打至极细。
• 制作蛋羹时，在初期阶段需持续用勺子刮擦锅底和锅壁，避免糊底，确保成品蓬松饱满。
• 即使使用现成的玫瑰酱汁，加入少量黄油并轻微加热后再上桌，风味也会显著提升。