郑浩永的卷心炸猪排年糕

烹饪提示 💡

• 在加入高汤前，先将韩式辣酱、红椒粉、糖和酱油在锅中炒香，可有效去除其生涩与黏腻感，使口感更清爽细腻。
• 将炸好的猪排蘸取年糕酱汁——酥脆外皮能完美吸收辛辣甜味，带来绝佳的味觉平衡。

推荐给 🙋

• ⭐希望还原正宗怀旧风味的辣甜老式校门口年糕的人。
• ⭐想在家享受年糕与炸猪排完美甜辣搭配的人。