郑浩永的鸡南蛮

烹饪提示 💡

• 避免使用面包糠——仅用面粉和蛋液才能保证如煎饼般湿润柔软的口感。
• 起锅时用小火慢煎，使内部熟透，最后短暂提高火力，让外层蛋衣更加酥脆。
• 切鸡胸肉不宜过厚，否则外皮易焦而内部未熟；薄而均匀的切片是成功关键。

推荐给 🙋

• ⭐希望将普通鸡胸肉变成独特奢华美味的人。
• ⭐想体验酸甜日式南蛮酱汁与香脆炸鸡完美融合的食客。