胜宇爸爸 柠檬鸡

一道将鸡里脊肉连同蛋黄一起炸至更加酥脆软嫩,并搭配用鸡高汤提味的柠檬酱汁的料理

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 不分离蛋清,使用整颗鸡蛋可以更方便地准备面糊,并防止炸衣变得过硬。
  • 裹炸衣时,只用一只手接触粉末,可以避免整只手都沾满面糊。
  • 市售酱汁人工且强烈的酸味,可以通过少量添加鸡高汤来弥补,使其具有更受欢迎和高级的鲜美味道。

推荐给

  • 想在家中享用酸甜美式中餐风格炸物料理的人。
  • 想制作无需繁琐分离鸡蛋过程,简单又酥脆的炸鸡的人。
  • 想通过厨师的秘诀完美弥补市售酱汁的不足,成功完成料理的人。

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