郑浩永的葱拌菜
一道酸甜爽脆、百搭通用的葱拌菜，仅需3分钟即可完成，酱油与梅子糖浆的比例恰到好处
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 拌葱时避免用力过猛——过度揉搓会释放生葱的刺鼻气味。
- 此调味汁也适用于其他春季绿叶菜，如香葱、三叶菜和野芥菜。
- 可提前大量调制调味汁，冷藏保存——放置时间越长，风味越醇厚浓郁。
推荐给
- 希望在春季快速享用清爽脆口开胃小菜的人群。
- 想轻松替代泡菜但又不想费事的新手。
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