张浩俊 三文鱼手卷

烹饪提示 💡

• 醋汁加热温度不要超过80°C，以免醋的酸味和香气挥发；只需温和加热使其溶解即可。
• 洋葱必须彻底沥干，以防成品手卷过湿，影响口感和脆度。
• 切手卷时保持刀刃湿润，可防止米饭粘刀，切口更整齐。
• 若用于野餐或便当携带，建议使用烟熏三文鱼代替新鲜三文鱼，保质期更长。

推荐给 🙋

• ⭐适合希望在家制作具有日式餐厅水准视觉与风味的高端手卷料理的人群。
• ⭐适合为家庭聚会或宴客准备特别且令人印象深刻的菜单，以三文鱼为主角。