李妍福的番茄炒蛋

一道超级简单的番茄炒蛋食谱,完美保留了番茄的脆爽与蛋的柔嫩,毫无出水感。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 去除番茄外皮可让口感更软嫩。
  • 将鸡蛋与番茄预先混合,而非分开炒制,能有效防止出水。
  • 番茄只需炒至70-80成熟,以保持其脆爽口感,与蛋的柔滑相得益彰。

推荐给

  • 想要快速制作营养早餐的人。
  • 曾因出水过多而失败过番茄炒蛋的人。

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