Fabri 意大利豆瓣酱汤

烹饪提示 💡

• 在意大利，可选用带有香草或芝麻风味的本地硬豆腐替代普通韩国豆腐，不易碎裂，更添独特风味。
• 若无洋葱，可用大量青葱或韭菜（西洋葱）补充，带来清甜纯净的汤底风味。
• 在加水前，将猪肉小火煸炒至完全释放油脂并散发出浓郁香味，能显著提升汤底的深度。
• 最后加入新鲜艾草，可中和豆瓣酱的厚重气味，带来清新芬芳的收尾。

推荐给 🙋

• ⭐希望使用海外本地食材复刻家常豆瓣酱汤浓郁风味的人。
• ⭐想体验西方蔬菜与豆腐邂逅传统韩国豆瓣酱独特和谐风味的人。
• ⭐追求清鲜浓郁、充满艾草与多种蔬菜香气的汤品者。