详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份大蒜 100克牛奶 200毫升凤尾鱼 50克特级初榨橄榄油 150毫升卷心菜 适量烤五花肉 适量食谱 🍳将大蒜浸泡在牛奶中，并冷藏至少3小时，以去除其辛辣气味。将牛奶和浸泡过的蒜放入锅中，用小火慢煮，直至蒜变软。将煮熟的蒜从牛奶中取出，用叉子或搅拌机捣成细腻的泥状。将凤尾鱼加入蒜泥中，用刮刀搅拌均匀，直至完全融合。倒入大量特级初榨橄榄油，继续用小火慢煮并不断搅拌，直至酱汁变稠。将温热的酱汁盛入盛器，搭配准备好的卷心菜或烤五花肉一同上桌。将大蒜在牛奶中慢煮后，捣成顺滑的泥状。加入凤尾鱼和特级初榨橄榄油，小火慢煮至浓稠。作为温热蘸酱，搭配新鲜蔬菜或烤肉食用。烹饪提示 💡充分慢煮大蒜可有效去除其辛辣和刺激性味道，同时提升其坚果香气。加热酱汁时需保持小火并持续搅拌，以防油脂分离或烧焦。推荐给 🙋⭐希望用独特蘸酱营造家庭聚会氛围的人。⭐想要体验凤尾鱼与大蒜带来的深层鲜味的人。
