张浩俊的马鲛鱼洋葱蛋黄酱烤制

烹饪提示 💡

• 由于马鲛鱼肉质厚实，需充分调味，确保味道深入鱼肉内部，而不仅停留在表面。
• 为获得更深层风味，可提前将洋葱蛋黄酱铺在鱼上，密封冷藏一晚后再烤制。
• 使用市售蛋黄酱可节省时间，简化制作过程。
• 独特的莳萝香气与酸味晒干番茄是平衡鱼肉油腻感、去除腥味的关键。

推荐给 🙋

• ⭐希望以新颖方式品尝当季马鲛鱼，超越常规烧烤或炖煮做法的人。
• ⭐寻找视觉惊艳、精致优雅的家庭派对小食，搭配葡萄酒或啤酒皆宜的人。
• ⭐想要一款嫩滑香浓、连孩子也毫无抗拒的鱼料理的人。