Aha Bujang的特制中华风味炒饭

烹饪提示 💡

• 制作葱油时，关键是不能烧焦，要用小火完全蒸发水分，直到气泡消退。
• 在炒饭的最后阶段加入1汤匙水，可以防止调味料结块，并使米粒保持湿润而蓬松。
• 提前将虾仁焯水并用冷水浸泡，可以防止其在烹饪过程中出水，保持饱满弹牙。

推荐给 🙋

• ⭐想在家做出正宗中餐厅风格蓬松炒饭的人。
• ⭐想用自制风味油和炸豆腐等特别配料享受独特风味的人。