🍽️ 一道充满异域风情的炒饭,通过鱼露和糖的焦化作用,还原东南亚特有的鲜味、咸香与微甜风味
一道超简单的炒饭,以碎猪肉和香葱为主料,用鳀鱼酱和蚝油还原泰式街头风味的浓郁层次感。
一道超级简单的炒饭,用鱼露和蚝油爆炒绞肉,完美还原东南亚风味的咖喱炒饭(khao phat)口感。
一道简单却充满异域风情的盖饭,搭配辛辣的小米椒与芳香的九层塔,呈现出浓郁而芬芳的风味。
一道经典的中式炒饭,香气浓郁的蒜油与蛋香交融,每一粒米饭都充分入味,呈现出正宗中餐馆特有的弹牙微脆口感。
一道香气扑鼻、辣味咸鲜的碗菜,用鱼露和蚝油将猪肉末与脆嫩菠菜一同翻炒,捕捉了地道的泰式风味。
一道异域风情却饱腹感十足的泰国一锅粥,以蒜香油炒虾,与米一同慢煮,最后加入青柠汁和水煮蛋收尾。