余景来的中式炒饭

烹饪提示 💡

• 务必使用未加热的速食米饭，不要微波加热——这能确保油脂与水分的平衡，防止结块，使米饭达到理想的松软口感。
• 蚝油添加过多会使颜色变深，影响外观；只需少量即可带来鲜味层次，必要时可用盐调整味道。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家复刻中餐馆那种烟熏感十足、松软可口炒饭的人。
• ⭐想用剩饭和基础食材做出满足感强、品质高的家常餐的厨房新手。