一道浓郁的餐厅级雪浓汤食谱，牛骨汤熬至像果冻一样凝固。
用牛蹄、牛尾和牛腿骨熬煮3小时以上制成的奶白色浓郁汤底，传承30年老店风味。
在冷冻牛骨汤产品基础上加入牛板油片和细面，无需额外调味即可做出专业店般浓郁风味的简易牛骨汤
在市售牛骨汤上架上滤网，用蒸汽将饺子蒸熟，煮出清澈干净、饺子皮不破裂的饺子牛骨汤
用盐水腌制以保持脆感的白菜，配上磨碎的干辣椒制成的酱料，做出雪浓汤店特有的清爽辛辣口味的辣白菜。
用牛骨汤、新鲜虾仁、泡发的干辣椒和冷米饭调制的酱料腌制辣白菜。
将未经盐腌的新鲜白菜斜切成块，直接拌入特制水果调味酱和低聚糖浆，做出雪浓汤餐厅那种光泽诱人的快手鲜辣拌菜。
