Aha Bujang的紫苏叶拌菜

一道韩式烤肉风格的鲜紫苏叶沙拉,轻拌以保持脆嫩,并带有坚果香和酸甜风味。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 用手用力按压会使紫苏叶变蔫并释放出生青草味,所以要像蓬松一样轻轻翻拌,以保持良好口感。
  • 调味酱混合后静置片刻,让味道自然融合,避免调味料味道突兀。

推荐给

  • 寻找清爽酸甜蔬菜沙拉搭配五花肉或烤肉的人。
  • 想要制作保留紫苏叶脆爽口感和香气的小菜的人。

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白种元凉拌紫苏叶

无需开火,将切丝的蔬菜与酱油、鱼露调料层层涂抹在紫苏叶上,超简单经济实惠的米饭杀手小菜

15分钟非常简单配菜
紫苏叶洋葱大葱青阳辣椒红辣椒
超简单米饭杀手常备小菜

Kim Dae-seok的紫苏叶萝卜卷

一道配菜,将薄萝卜片和紫苏叶层层叠放,再用橙子和山葵调制的自制腌汁浸泡而成。

20分钟简单配菜
白萝卜紫苏叶橙子新鲜山葵
烤肉绝配野营食谱腌制小菜

This Man's Cook 紫苏叶腌渍沙拉

紫苏叶竖直堆叠,用热腌汁快速软化,随后将所得卤汁完全再利用作为调味基底——这是一道阿尔托兰风格的紫苏叶沙拉食谱。

1小时20分钟普通配菜
紫苏叶酱油鱿鱼鱼露青辣椒
米饭杀手配菜长期保存

Kim Dae-seok 紫苏叶黄豆芽凉拌菜

这道配菜以清脆的蒸黄豆芽为特色,加入芳香的紫苏叶,并辅以少许煮菜水,以保持水分并提升风味深度。

15分钟非常简单配菜
黄豆芽紫苏叶洋葱辣椒粉蒜末
超级简单夏季特色高性价比

This Man's Cook 紫苏香豆芽沙拉

一道清爽的配菜,通过少量水蒸煮豆芽以保持其脆嫩口感,再与切碎的紫苏叶拌入盐和鳀鱼酱调味,风味清新。

15分钟简单配菜
豆芽紫苏叶葱白蒜末烤芝麻
日常小菜极致简单冰箱清理料理

Ttukdak Hyung 微波炉调味芥菜叶

将芥菜叶叠成三片一组,涂抹特制酱汁后放入微波炉加热3分钟,快速完成的绝佳下饭小菜

10分钟非常简单配菜
芥菜叶洋葱
超简单常备小菜下饭