详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份3人份米线300克猪肉末30克绿豆芽50克韭菜50克洋葱5个越南辣椒1汤匙牛肉达西达1汤匙酱油2汤匙蒜末2汤匙土豆淀粉1/2茶匙糖醋适量2升水食谱 🍳将洋葱切薄片，与越南辣椒和醋拌匀，制成快速腌洋葱。碗中放入猪肉末、1汤匙酱油、一半蒜末、2汤匙土豆淀粉和少量切碎的韭菜，揉捏至混合物发粘，形成肉丸糊。取适量肉丸糊，用手压成扁平肉丸。锅中倒入2升水，加入猪肉丸、剩余蒜末、1汤匙牛肉达西达和1/2茶匙糖，大火煮沸。将泡好的米线煮熟，放入碗中，上面放生绿豆芽和韭菜。将滚热的肉丸汤浇在蔬菜上使其变软，最后放上准备好的腌洋葱即可。洋葱切片，用醋和辣椒腌制。猪肉末与调料和淀粉揉匀制成肉丸糊。将肉丸、达西达、蒜末和糖加入水中煮沸制成汤底。碗中放入米线、绿豆芽和韭菜，浇上滚热的肉丸汤即可。烹饪提示 💡猪肉末揉得越久，肉丸在汤中越不易散开，口感也越弹牙。绿豆芽和韭菜不要单独焯水，直接生放在碗中，用热汤浇淋，以保持爽脆口感。推荐给 🙋⭐想在家享受实惠又浓郁米线汤的人。⭐寻找清爽浓郁汤品作为解酒或暖身餐的人。
