约15分钟难度 简单米饭与盖饭主要食材 🥩鱿鱼(Sepia esculenta)香肠口蘑芦笋甜椒洋葱蒜末Jin-ganjang(韩式酱油)蚝油鸡粉马铃薯淀粉(非木薯淀粉)芝麻油白胡椒粉标签 🏷️一碗搞定米饭杀手超简单
详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份200g 迷你鱿鱼(Sepia esculenta)50g 香肠50g 口蘑40g 芦笋60g 甜椒60g 洋葱1 大匙 蒜末1 小匙 Jin-ganjang(韩式酱油)2 大匙 蚝油1 小匙 糖1 小匙 鸡粉1/2 小匙 Miwon(韩式味精)2 大匙 马铃薯淀粉(非木薯淀粉)少许 芝麻油少许 白胡椒粉2 大匙 食用油1 碗 米饭食谱 🍳将洋葱、甜椒、口蘑、芦笋和香肠切成1厘米见方的小丁。锅中加热2大匙食用油,放入洋葱、芦笋、蒜末和1小匙 Jin-ganjang(韩式酱油),翻炒至蒜和酱油散发出香味。加入香肠、解冻的迷你鱿鱼(Sepia esculenta)和口蘑,轻轻翻炒均匀。倒入1杯水,加入2大匙蚝油、1小匙糖、1小匙鸡粉和1/2小匙 Miwon(韩式味精),调整味道。加入甜椒。将马铃薯淀粉(非木薯淀粉)与水按1:1比例混合成水淀粉,边搅拌边缓缓倒入锅中,直至汤汁变浓稠。关火,淋上少许芝麻油和白胡椒粉,增添坚果香气和风味。将炒好的迷你鱿鱼(Sepia esculenta)浇在热米饭上即可。将蔬菜和香肠切成1厘米小丁。先在锅中翻炒蒜、酱油和蔬菜。加入鱿鱼、香肠、蘑菇、水和蚝油调味料,煮沸后加入甜椒。用水淀粉勾芡,淋上芝麻油和白胡椒粉,浇在米饭上。烹饪提示 💡用削皮器削去芦笋底部较厚的表皮,这样口感更嫩,不会老韧。鱿鱼煮太久会收缩变硬,所以加入调味料后快速烹饪是关键。使用白胡椒粉而非黑胡椒粉,以突出中式料理特有的清爽辛辣香气。推荐给 🙋⭐想不用配菜就能享用一顿精致中式盖饭的人。⭐想品尝鱿鱼和香肠浓郁鲜味搭配的人。