详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份4杯水1片海带少许萝卜少许鳀鱼干（用于熬汤）340克午餐肉2根香肠110克牛肉末半块豆腐1/2杯辣白菜3根韩国大葱1/2包金针菇少许年糕片60克粉条1块方便面饼1茶匙大酱1汤匙韩式辣椒粉3汤匙烧酒5瓣蒜末少许盐少许黑胡椒食谱 🍳在锅中加入4杯水、海带、切薄片的萝卜和干鳀鱼，浸泡15分钟，然后煮沸制成汤底。混合1茶匙大酱、1汤匙韩式辣椒粉、3汤匙烧酒和5瓣蒜末，制成调味酱。用少许盐和黑胡椒给牛肉末调味。将粉条在温水中浸泡至变软。将豆腐、午餐肉、香肠和韩国大葱切成一口大小的块，摆放在浅锅的边缘。在锅中央放入白菜泡菜、调味的牛肉末、年糕片、金针菇、泡软的粉条和调味酱。将泡好的汤底倒入锅中，刚好没过食材，盖上锅盖，用中高火煮。汤底开始沸腾后，搅拌调味酱并打散牛肉末，让火腿和香肠的咸鲜味在烹煮中融合。加入拉面面饼，再煮一会儿，直到面条达到你喜欢的软硬度，然后盛出即可。浸泡海带和鳀鱼制作汤底，准备调味酱，并备好食材。在浅锅中摆放火腿、香肠、豆腐、泡菜、牛肉末和蔬菜，然后加入调味酱和汤底。用中高火煮，然后加入拉面和粉条，煮至熟透。烹饪提示 💡火腿和香肠本身已经很咸，调味酱中避免加太多盐，以免汤底过咸。白菜泡菜加太多会让味道更像泡菜汤而不是部队锅，所以只用大约半杯。如果有牛骨汤，可以用它代替鳀鱼汤底，味道会更浓郁。推荐给 🙋⭐想在家轻松做出丰盛浓郁部队锅的人。⭐正在寻找待客菜单或周末家庭聚餐菜单的人。
