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一款无需加水的香脆西葫芦煎饼,仅利用西葫芦本身的天然水分和泡发干虾的浓郁鲜味汤汁,搭配淀粉粉实现极致酥脆口感。
一道极具上瘾性的拌饭面,口感爆香浓郁,通过将辣椒粉与牡蛎酱等调味料在油中炒香后,与未冲洗的热面条充分混合,实现极致风味吸收。
一道清脆爽口的萝卜沙拉,带有微妙的甜味与清新酸味,只需一勺柚子酱便令人欲罢不能。
一道浓郁丰盛的炖锅,软糯的土豆与酱油酱的深邃鲜味完美融合,完全不使用肉类。
辣味十足又清爽的粥饭,融合了五花肉和鱿鱼的浓郁鲜香,更添西葫芦的清甜风味
在市售高汤基础上加入海带,带来浓郁鲜香风味;通过用酱油和金枪鱼汁腌制年糕,利用渗透压原理,使年糕口感弹韧,即使煮到最后也不会过软。
一道香气浓郁的炒菜,选用厚切五花肉煸出丰富的猪油,搭配洗净沥干的老泡菜,以豆瓣酱和蚝油调味,口感层次丰富,滋味十足。
一道丰盛的大酱汤,加入切碎的牛肉和蔬菜,用浓郁的大酱基底充分翻炒,带来深厚的鲜味。
一道美味的酱油面条,搭配大量香脆炸制的丝瓜和洋葱,淋上浓郁鲜香的酱汁,配以温热微黏的细面,拌匀后口感诱人,令人回味无穷。
一道顶级的酱油拌面,使用浓郁鲜香的自制酱汁,以温和的葱油为基底慢炖而成,与煮熟的面条拌匀,充分释放出极致的鲜味。
这道简单清爽的黄瓜沙拉通过大量使用研磨过的芝麻而非烤芝麻油,最大限度地保留了黄瓜的清脆口感和坚果香气,锁住水分。
将西葫芦和干蘑菇在无油干锅中煎制以去除水分,再与咸鲜的鳀鱼酱拌匀,制成一道美味的配菜,完美搭配米饭。