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一种由小葱、洋葱、大蒜和姜制成的秘密增香油,可显著提升炒菜和配菜的风味与香气
一道百搭的均衡炖菜,将豆酱的咸香浓郁与正味大酱的深沉鲜味以黄金比例融合,带来丰富浓郁的滋味,却毫无厚重感。
一道万无一失的豆腐锅,通过油炒虾酱去除腥味并最大化鲜味
一道只需5分钟即可完成的万能辣酱炒制料理,使用现成的牛肋条,无需腌制肉类。
一种低水分猪肉炖菜,仅使用啤酒、水果和蔬菜,不加水,既能去除异味又能锁住肉汁。
用擀面杖将吐司擀薄后卷入芝士和香肠,裹上蛋液煎至金黄,再搭配酸甜酸奶酱的儿童零食。
主厨林承根特别推出的泡菜食谱,选用新鲜时令茄子,带来清脆爽口的独特风味。
一道不使用韩式辣椒酱(gochujang)的辣味、清爽且风味浓郁的炒猪肉泡菜,仅用韩式辣椒粉(gochugaru)和通用酱油调制,口感丰富却不油腻。
一道简单的小菜,仅用少量金枪鱼酱和芝麻油轻轻拌匀,便能保留春菜的清脆鲜嫩口感,无需厚重调味。
一道仅需3分钟即可炖煮完成的中式汤品,凭借鲣鱼酱带来浓郁鲜味,并以淀粉浆提升口感,使汤体顺滑细腻。
一款清爽健康的开胃菜,通过将苦味的人参与酸爽的柚子糖浆和新鲜柠檬汁混合,唤醒食欲。
一道咸甜鲜香的猪肉泡菜,仅用酱油和芝麻油几分钟即可完成