配菜、拌菜、炖煮小菜和泡菜
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这是一道极其快速的配菜，将保留鲜美根部的小白菜焯水后，用酱油和蚝油大火快炒而成。
先用盐水煮土豆，以保持其松软的口感，并防止在炖煮过程中烧焦，这是一道不易失败的牛肉 Kkwari-gochu 炖土豆。
一道简单快捷的葱类配菜，适合搭配肉类食用。先将葱丝与辣椒粉混合，再加入液体调味料，可保持葱丝清脆爽口，不失去其嚼劲。
一道口感丰富的炒猪肉末，带有浓郁的坚果香气，搭配细切的脆绿椒和辣味辣椒，快速翻炒于咸鲜酱汁中，成为绝佳的拌饭配菜。
一种简单易做的、可存放一周的配菜，通过轻煮酱油、糖和鸡汤，冷却后加入嫩豆腐和新鲜蔬菜制成。非常适合快速早餐。
一道极具上瘾性的咸鲜风味米饭杀手炒菜，用实惠的羊肚菌搭配自制辣甜酱汁，在薄切五花肉的浓郁油脂中慢炖而成，风味甚至可媲美枣子炒菜。
一道超级简单的配菜，与米饭搭配绝佳，只需将切碎的韭菜和洋葱混合入咸鲜味酱油腌料中即可完成——无需加热。
一道浓郁辛辣的豆腐汤，将厚切豆腐与猪肉用香葱油爆炒后，再以浓烈的韩式辣椒酱慢炖而成。
一道酸甜爽脆、百搭通用的葱拌菜，仅需3分钟即可完成，酱油与梅子糖浆的比例恰到好处
茄子用盐和糖浆浸泡以彻底去除水分，获得爽脆紧实的口感，毫无软烂感——是搭配米饭的理想咸味配菜。
一道高级配菜，口感湿润鲜美，通过将浓郁的酱油汁彻底冷却后淋在厚切新鲜三文鱼上制成。
通过将酱油、糖、烧酒和味醂混合后，经充分冷藏，再融入大蒜、洋葱和青辣椒的浓郁风味，制成的一款成熟虾酱。
