酱料与基础做法
可重复使用的酱料、调味、汤底和基础做法
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酱料与基础做法 食谱
找到 279 个食谱。
排序
林承根的万能酱汁
加入市售牛肋条的浓郁风味，并以新鲜土豆汁调节浓稠度，这款可保存一周的万能酱汁咸淡适中，非常适合大量拌入米饭或作为卷饼蘸酱使用。
市售牛肋条大酱辣椒酱洋葱西葫芦
烹饪基础万能调味料鲜味浓郁
Ttukdak Hyung 自制金枪鱼调味粉
将金枪鱼罐头脱水后制成，风味浓郁且可安心食用的天然调味料
金枪鱼罐头
自制调味料天然调味料万能酱料
崔江禄 海带盐
将浓郁的海带高汤与天日盐融化，边蒸发水分边精心炒制而成的天然鲜味手工盐。
天日盐海带
鲜味自制万能酱
林承根的万能增香油
一种由小葱、洋葱、大蒜和姜制成的秘密增香油，可显著提升炒菜和配菜的风味与香气
食用油小葱洋葱整瓣大蒜姜
烹饪基础万能调味鲜味浓郁
林承根的超简单辣酱炒制法
一道只需5分钟即可完成的万能辣酱炒制料理，使用现成的牛肋条，无需腌制肉类。
现成牛肋条韩式辣椒酱蒜末汽水烧酒
基础烹饪万能调味料咸香风味
洪信爱的韩式甜瓜籽沙拉酱
一款环保健康的调味汁，通过提取制作腌菜后剩余的韩国香瓜籽中的甜美汁液，然后与蜂蜜和醋混合调制而成。
韩式甜瓜籽蜂蜜醋
沙拉升级再造烹饪超级简单
黄真善的中式辣椒油
一款通过在最佳温度下将八角和花椒香料融入油中，充分激发风味，同时防止辣椒粉烧焦的自制中式辣椒油。
粗辣椒粉植物油青葱姜芹菜
万能酱汁中式料理自制油
YOOXICMAN 培根酱
一款高级自制肉酱，风味浓郁鲜美，将细切的培根小火慢炸至酥脆，再用威士忌、糖浆和耐心焦糖化洋葱，打造出丰富复杂的口感。
培根洋葱黄油枫糖浆苹果醋
培根酱万能酱料早午餐
Kim Dae-seok 万能特制酱油
这是一款多用途特制酱汁，融合了葱油和洋葱油的浓郁香气、鲜姜与越南辣椒的辛辣，以及柿饼带来的深层甜味。非常适合用于30多种炖煮和蒸制菜肴。
大葱洋葱生姜越南辣椒酱油
万能酱汁烹饪基底自制
Chinese Cuisine Witch的麻辣油
一种多用途的麻辣油，用辣椒油煸炒蔬菜和香料后慢火熬制，提升麻辣菜肴的风味。
干辣椒辣椒油香叶花椒八角
大批量制作中式风味提前预制
Kim Milan 的黑柠檬
一种风味浓郁的手工天然香料，将青柠在沸腾盐水中焯烫后，在烤箱和阳光下彻底干燥制成。
青柠盐
万能酱自制特色菜
Jung Ho-young 的奶酪蘸酱
一种浓郁略带苦味的欧陆式熔炉蘸酱，用剩余奶酪与啤酒慢煮而成
啤酒混合奶酪萨维农岛沙拉汁番茄
奶酪熔炉啤酒搭配简易开胃菜