主要食材 🥩
金枪鱼罐头
Ttukdak Hyung 自制金枪鱼调味粉
将金枪鱼罐头脱水后制成，风味浓郁且可安心食用的天然调味料
🙋 推荐给
- ⭐ 不习惯使用市售味精调味料的人
- ⭐ 希望在家自制健康天然鲜味酱料并长期储备的人
所需食材 🛒1人份
- 金枪鱼罐头 1罐
食谱 🍳
- 将金枪鱼罐头倒入滤网中沥去油脂，并用厨房纸巾用力按压，彻底去除残留的水分。
- 将去除水分后的金枪鱼放入40度的烘干机中，持续干燥24小时。
- 将完全干燥的金枪鱼放入搅拌机中，打成细腻粉末。
- 将打好的金枪鱼粉通过细筛过滤，得到细腻顺滑的调味粉即完成。
- 彻底去除金枪鱼罐头的油脂和水分。
- 在40度烘干机中干燥24小时。
- 搅拌后过筛，制成细腻粉末。
烹饪提示 💡
- 必须尽可能去除金枪鱼的水分，这样能缩短干燥时间，并防止保存时变质。
- 成品金枪鱼调味粉建议装入密封容器，存放在干燥阴凉处或冷藏保存。
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