以肉、海鲜和蔬菜为中心的丰盛主菜
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一道充满异域风情的烤五花肉,搭配整颗大蒜和紫苏籽,用猪油爆炒,并以鳀鱼酱和牡蛎酱调味,呈现出东南亚风味的咸鲜口感,最后淋上一点醋,中和油腻感。
一道富有嚼劲的中式炒乌冬面,以肥瘦相间的培根煎出的浓郁猪油为底,加入葱段和韩式辣椒粉炒制而成的自制辣油酱汁。
一道甜咸交融的炖菜,选用五花肉煎至外皮酥脆,再与可乐、酱油和土豆一同慢炖,风味诱人。
一道以酱油为基底的烤猪肉,通过在锅中将青葱和洋葱煎至焦黑,无需使用喷枪即可完美复刻露营炭火烧烤的浓郁烟熏风味。
一道温暖浓郁的鸡胸肉番茄炖菜,通过慢炖番茄、红薯和鸡胸肉制成。
一道高级料理,以大量油将三文鱼煎至表皮酥脆如油炸般,再以自制照烧酱汁以完美的1:1:1比例淋上,形成光亮诱人的光泽。
一道绝佳搭配:使用进口牛肉无需长时间腌制即可快速完成的炭火烤肉,搭配用手撕碎的清爽黄瓜沙拉,充分吸收调味汁,风味更佳。
一道香辣微甜的炒菜,将鱿鱼短暂焯水以去除多余水分和避免变硬,使成品口感嫩滑、风味浓郁。
使用黑虎虾制作的日式酥脆炸虾,整齐排列成直线,虾头单独炸制享用。
大厨的无失败牛排烹饪技巧,使用家用薄煎锅,并附自制樱桃番茄酱配方。
一道通过慢炖鸡腿肉和紫苏刀切面制成的炖菜,使用鳀鱼紫苏刀切面方便面的海鲜粉汤底,带来浓郁风味。
通过将泡菜和鲭鱼罐头在浓郁的调味汤中慢炖,制成一道辛辣酸爽、风味鲜亮的汤品,口感清爽又富有层次。