YOOXICMAN Cơm trộn Bò hầm chân giò bằng phương pháp ngâm nước

Một món cơm cao cấp với thịt bò mềm mọng, giữ trọn độ ẩm nhờ kỹ thuật hầm nước, được nâng tầm bởi lớp cháy khét thơm lừng và hành tây ngọt tự nhiên.

Nguyên liệu cần có 2 phần

Công thức

Mẹo nấu

  • Để hài hòa với nước xốt món cơm trộn, chỉ sử dụng muối, tiêu và tỏi trong quá trình hầm nước thay vì bơ hay các loại thảo mộc phương Tây.
  • Bạn có thể loại bỏ không khí bên trong túi zip mà không cần máy hút chân không bằng cách từ từ đẩy túi xuống nước.
  • Khi chiên bằng lửa trực tiếp, điều quan trọng là dùng nhiệt cao trong thời gian ngắn để tạo phản ứng Maillard mà không làm chín quá bên trong thịt.

Phù hợp với

  • Những ai muốn thưởng thức món cơm trộn bò kiểu nhà hàng, dày và mềm tại nhà.
  • Những ai muốn đạt độ chín vừa chuẩn xác mỗi lần nhờ thiết bị hầm nước.
  • Những ai tìm kiếm món ăn chất lượng cao, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng để đãi khách.

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Đang tải đánh giá…
  1. Raymon Kim món Bò sườn heo nấu theo phương pháp sous vide5 giờVừaThịt và món chính
  2. Bò sườn ribeye hầm chân không của Raymon Kim2 giờ 30 phútVừaThịt và món chính
  3. Thịt bò sườn lợn nấu theo phương pháp sous vide của YOOXICMAN1 ngàyVừaThịt và món chính
  4. YOOXICMAN Thịt bò thăn lợn ngâm nước nóng2 giờ 20 phútDễThịt và món chính
  5. Kim Milan's Ức Gà Sous Vide Sốt Cà Chua2 giờ 15 phútVừaThịt và món chính
  6. Ttukdak Hyung món Bít tết Teppanyaki kiểu Nhật25 phútVừaCơm và món một bát
  7. Ansim Steak Deopbap của Seungwoo Dad35 phútVừaCơm và món một bát
  8. Seungwoo Dad Bò Hấp Thịt Nướng Xếp Cơm25 phútVừaCơm và món một bát
  9. Ttukdak Hyung món thịt băm nướng phủ cơm viên thịt bằm ngậm mỡ bơ30 phútVừaCơm và món một bát
  10. Okjubu's Sườn Bò Ribeye Donburi15 phútDễCơm và món một bát