Ttukdak Hyung món thịt băm nướng phủ cơm viên thịt bằm ngậm mỡ bơ

• thịt bò xay vừa đủ
• thịt lợn xay vừa đủ
• bơ
• hành tây
• sữa
• bột mì
• trứng
• muối hạt
• tiêu
• bột nêm (tùy chọn)
• dầu ăn
• nấm đông cô
• rượu vang đỏ
• sốt demiglace
• kem tươi
• nước cốt chanh
• cơm

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi làm thịt băm, thêm một chút bột nêm sẽ giúp khử mùi hôi của thịt hiệu quả.
• Để thịt băm dày không bị cháy mặt ngoài mà vẫn chín đều bên trong, bước chiên vàng mặt ngoài rồi đổ nước và đậy nắp hấp là bắt buộc.
• Miếng bơ đặt ở giữa khối thịt khi nấu sẽ tan chảy, hòa quyện với nước thịt tạo nên độ ẩm và kết cấu mềm mọng tuyệt hảo.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những ai muốn làm thành công món thịt băm nướng tại nhà mà không bị khô cứng.
• ⭐những ai cần công thức sốt demiglace đậm đà, sâu sắc như nhà hàng.
• ⭐những ai đang tìm kiếm món cơm trộn sang trọng, phù hợp cho ngày đặc biệt.