Một món hầm Texas đậm đà, đầy đủ miếng thịt bò lớn và ớt ancho Mexico, không có cà chua hay đậu.

Món lẩu nội tạng heo truyền thống phong cách Fukuoka với nội tạng bò dai, thơm và rau tươi được hầm trong nước dùng đậm đà từ tảo kombu và vụn cá bonito.