YOOXICMAN's Canh Mầm Đậu Nành Gaejang

Mẹo nấu 💡

• Vì cả nước dùng gaejang dựa trên doenjang và hỗn hợp bột mầm đậu nành đều làm từ đậu, nên chúng tạo nên một hương vị hài hòa, thống nhất hơn hẳn so với món canh mầm kim chi thông thường.
• Bột mầm đậu nành có xu hướng chìm xuống đáy nồi và dễ cháy, vì vậy hãy đảo đều nồi bằng thìa vài lần trong quá trình nấu để tránh cháy khét.
• Cọng rau húng quế và hành lá sẽ teo lại khi nấu, do đó nên thêm nhiều hơn mức bình thường – hãy đổ đầy nồi để đạt được hương vị và độ giòn tốt nhất.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức phiên bản gaejang truyền thống đậm đà, mượt mà và sâu sắc hơn nhờ bổ sung bột mầm đậu nành.
• ⭐Người muốn thưởng thức bữa ăn lành mạnh, giàu protein với lượng lớn mầm đậu nành và cọng rau húng quế thơm lừng bên cạnh thịt xương chắc nịch.