Nguyên liệu chính
thịt gàruột bòmiếng thịt ba chỉhành tâyhành lánước dùng xương bò đóng góigia vị mực và bạch tuộc cay
Canh Gà và Ruột Bò của YOOXICMAN
Món canh dành cho những người yêu thịt, kết hợp hương vị đậm đà từ gà nướng lò và ruột bò cùng với thịt ba chỉ xào giòn, dùng nước sốt mực và bạch tuộc cay làm nền tảng.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không nên cho thịt gà và ruột bò trực tiếp vào nồi canh—mỡ thừa sẽ khiến nước dùng bị béo. Nướng trong lò giúp loại bỏ mỡ không cần thiết và là bước bắt buộc.
- Khi xào thịt ba chỉ, hãy giữ lại fond (vị còn sót lại) trên chảo. Dùng chính chảo này để nấu rau củ và nước dùng—đảm bảo toàn bộ món canh có hương vị thịt thật sự, sâu lắng.
- Sử dụng nhiều hành tây và hành lá cắt lớn để cân bằng độ béo của thịt và làm nổi bật vị ngọt tự nhiên, tươi mát.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món thịt kết hợp giữa món xào gà và canh ruột nướng truyền thống.
- Người yêu thích thịt, ưu tiên vị umami đậm đà, nặng mùi thịt hơn hải sản.
- Ai cần một món canh mạnh mẽ, thỏa mãn và đậm chất để làm điểm nhấn cho bữa tối cuối tuần.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Súp Xương Heo Giải Rượu của Aha Bujang
- YOOXICMAN's Canh Mầm Đậu Nành Gaejang
- YOOXICMAN's Gàeja Tang Củ cải Ugeoji
- Kim Dae-seok món Sò Biển Luộc và Cháo Sò Biển
- Kim Dae-seok's Canh Lẩu Kim Chi Đã Lão Hóa và Tofu
- Ttukdak Hyung's Xương Mũi Đậu Nành Súp
- Solo Cooking God's Beef Bulgogi Udon Hot Pot
- Solo Cooking God's Món canh gà kim chi cay
- Trứng Cá Pollock Cay Hầm (Myeongtae Altang) của Aha Bujang
- Jung Ho-young's Canh Tôm Cờ Đỏ Cay Nồng
