Một món canh cay kiểu hải sản đậm đà, tươi mát, sử dụng đầu và xương tôm cờ đỏ, luộc sơ qua nước sôi để loại bỏ mùi tanh, sau đó hầm cùng hàu và rau củ tạo nên vị thanh mát, cay nồng hấp dẫn.
Một loại sandwich kiểu Nhật cao cấp với phần cá bơn chiên giòn bên ngoài, ẩm mềm bên trong, kết hợp cùng sốt tartar tự làm chua ngọt.