Kim Dae-seok món Sò Biển Luộc và Cháo Sò Biển

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Cắt sâu phần đầu nhọn của sò biển bằng kéo chắc hoặc kìm để thịt dễ rút ra khi hút từ vỏ.
• Việc thêm doenjang và soju khi luộc giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh đặc trưng và khó chịu của hải sản.
• Phần đáy nước dùng luộc có thể chứa cặn, vì vậy hãy cẩn thận chỉ lấy phần nước trong phía trên khi chuyển sang nồi nấu cháo.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức vị hoài niệm của sò biển nướng ven đường tại nhà cùng nước dùng thanh mát.
• ⭐Người tò mò về cách luộc sò biển sạch sẽ mà không còn dư vị hải sản.