Một món canh ấm nóng mùa đông được làm bằng cách xào kim chi cay trong mỡ từ đùi gà nướng, sau đó nấu nhừ cùng mì udon và phô mai tạo nên vị béo ngậy, ấm áp.

Bánh xèo được làm từ bột khoai lang và nước dưa cải muối mà không cần bột mì hay bột chiên, tạo nên độ dai căng và giòn rụm tuyệt đối.