Thịt heo sốt port của YOOXICMAN
Thịt heo mông cao cấp được ngâm trong hỗn hợp đường đen và nước thơm từ thảo mộc trong 20 giờ, tạo nên miếng thịt mềm ngọt, được phục vụ cùng sốt rượu port đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh dùng dụng cụ ngâm quá lớn vì sẽ lãng phí nước, muối và đường. Dùng hộp kín hoặc túi ziplock vừa khít với miếng thịt.
- Thịt heo mông dễ bị khô nếu nấu quá lửa. Dùng nhiệt kế đầu dò để đảm bảo nhiệt độ bên trong đạt đúng 63°C, rồi để nghỉ thịt — đây là yếu tố then chốt để có độ mềm mọng.
Phù hợp với
- Những ai muốn biến miếng thịt heo mông luôn khô và dai thành món mềm mọng như thịt tôm hùm.
- Ai quan tâm đến việc làm chủ sốt bít tết kiểu Âu tinh tế, kết hợp rượu vang với mứt trái cây.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef dâu rừng sốt balsamic thịt heo mông
- Raymon Kim món thịt heo thăn xắt lát
- Seungwoo Dad Bít tết sườn lợn và khoai tây nghiền sữa
- YOOXICMAN Nướng thịt bò tomahawk dày 9cm
- Raymon Kim's Bít tết Tomahawk
- Striker Chef - Bít tết tomahawk sốt tiêu cay
- YOOXICMAN Bít tết Tomahawk đảo ngược nướng
- Ttukdak Hyung món sườn bò chiên không dầu
- Bò chiên giòn kiểu Mỹ của Ttukdak Hyung
- Cơm Cà Ri Sốt Bít Tết của Kim Dae-seok
