Nguyên liệu chính
miến donghành tâycà rốthành lá lớn Hàn Quốcớt chuôngớt piman Hàn Quốcớt caymộc nhĩnấm hươngthịt heochả cáhẹJin-ganjang (xì dầu đa năng Hàn Quốc)rượu nấu ănđường nâutiêu đen xaydầu mèdầu ăngiấmhạt mè
Japchae Không Bị Nát của Yoon Yi-ryeon
Món japchae xào kiểu cung đình, nơi miến dong không được luộc chín hoàn toàn mà được xào trong chảo với nước sốt tương, áo đều để miến dai ngay cả sau thời gian dài.
Nguyên liệu cần có 8 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Áo miến dong với nhiều dầu ăn và dầu mè giúp miến không bị trương nở dễ dàng.
- Nếu tăng lượng thịt heo, thêm 1 muỗng canh Jin-ganjang cho mỗi 100g thịt.
Phù hợp với
- Những ai thường gặp vấn đề miến dong bị nát, nở bung hoặc dính cục không cần thiết mỗi khi làm japchae.
- Những ai cần chuẩn bị một lượng lớn japchae trước cho các dịp lễ tết, tiệc tùng hay sinh nhật và muốn dùng ngon trong thời gian dài.
- Những ai muốn học cách kết hợp hài hòa giữa rau củ giòn, màu sắc tươi và miến dong dai.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Món Japchae Không Bị Đốt
- Japchae Không Bị Nhão của Chinese Cuisine Witch
- Miến trộn không bị nhão của Kim Jin-soon
- Công Thức Japchae Chống Cháy Của This Man's Cook
- Kim Jin-soon Mukeunji Kim Chi Kho
- Cơm cuộn rong biển chả cá cay kiểu Hàn (eomuk) của Maeil Matna
- Japchae Thịt Heo Xì Dầu Đen của Aha Bujang
- School Chef miến xào rau củ với chả cá Hàn Quốc (eomuk)
- Kim Dae-seok's Japchae
- Maeil Matna Japchae
