Kim Jin-soon Mukeunji Kim Chi Kho
Món kim chi kho mềm được làm bằng cách luộc kim chi muối lâu năm đã rửa sạch trong nước, sau đó om với dầu tía tô và nước mắm cá ngừ để tạo độ đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu kim chi muối lâu năm rất chua hoặc có mùi mạnh, hãy ngâm trong nước lạnh ít nhất 1 giờ trước khi nấu.
- Nếu không có nước vo gạo, hãy hòa tan một ít bột nếp vào nước để tạo độ sánh và đậm đà cho nước dùng.
- Ở bước cuối, om nhẹ ở lửa nhỏ như hấp để gia vị thấm sâu vào kim chi.
Phù hợp với
- Những ai muốn dùng hết kim chi muối lâu năm còn chua trong tủ lạnh.
- Những ai tìm kiếm món kim chi nhẹ nhàng, ẩm và mềm.
- Những ai thích sự kết hợp đậm đà của dầu tía tô và nước dùng cá cơm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Canh Kim Chi Nước Đậu Nành Béo Ngậy
- Kim Chi Chín Muối Jjageuli của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok Món Kimchi Cũ Xào Cá Cơm
- Kim Dae-seok: Kim chi già hấp cùng mực khô
- Cách nấu món xào kim chi cũ của This Man's Cook
- Mukeunji Xào của Lee Hye-jung
- Kim chi già om của Yoon Yi-ryeon
- Solo Cooking God món Gà hầm Mukeunji
- Okjubu's Món salad kim chi cũ
- Yoon Joomo Kimchi Già Thịt Cổ Heo Hầm Kimchi
