Kim Dae-seok's Japchae

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng nước ấm thay vì nước lạnh để ngâm miến—điều này giúp miến mềm nhanh chóng trong vòng 30 phút.
• Không bao giờ luộc miến; thay vào đó, hãy trộn miến với dầu ăn trước khi xào để tránh bị nhão và giữ độ dai lâu dài.
• Sử dụng đường đen giúp món japchae có màu nâu đậm hấp dẫn.
• Không để japchae đã hoàn thành trong bát—hãy trải ngay ra đĩa rộng để hơi nước thoát ra ngoài, tránh làm miến bị dính vào nhau.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn làm japchae số lượng lớn và thưởng thức sợi miến dai ngon vào ngày hôm sau.
• ⭐Người mới bắt đầu nấu ăn tại nhà, những người từng e ngại làm japchae vì miến bị trương nở quá mức.