Nguyên liệu chính 🥩
khoai tâyxì dầudung dịch đường ngômirintỏi bămtương ớt gochujangnước ép gừng
Okjubu's Xúp Khoai Tây Tương Ớt Gochujang
Một món xúp khoai tây ngon miệng, cay ngọt đậm đà với nước sốt gochujang linh hoạt, ăn kèm cơm cực kỳ hấp dẫn — lý tưởng như món ăn phụ đánh thức khẩu vị.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai thích món xúp khoai tây mềm, xốp
- ⭐ Người tìm kiếm món ăn phụ cay ngọt để trộn cùng cơm
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- khoai tây 2~3 củ
- xì dầu 2 muỗng canh
- dung dịch đường ngô 1 muỗng canh
- mirin 1 muỗng canh
- đường 1 muỗng canh
- tỏi băm 1 muỗng canh
- tương ớt gochujang 1 muỗng canh
- nước ép gừng một ít
- nước 1 chén
Công thức 🍳
- Rửa sạch khoai tây, cắt thành từng miếng vừa ăn, mỗi củ chia làm năm phần bằng nhau.
- Cho khoai tây và một lượng nhỏ nước vào nồi hấp lò vi sóng, nấu trong 7 đến 8 phút cho đến khi bên trong chín mềm hoàn toàn.
- Trong nồi, trộn đều 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dung dịch đường ngô, 1 muỗng canh mirin, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh tương ớt gochujang và 1 chén nước. Khuấy đều rồi đun sôi.
- Khi nước sốt sôi, cho khoai tây đã nấu sơ vào và thêm một chút nước ép gừng.
- Giảm lửa nhỏ, hầm nhẹ nhàng cho đến khi nước sốt thấm hết vào khoai tây.
- Cắt khoai tây thành miếng vừa ăn, hấp lò vi sóng trong 7–8 phút.
- Trong nồi, trộn xì dầu, gochujang, dung dịch đường ngô, mirin, đường, tỏi băm và nước theo đúng lượng rồi đun sôi.
- Cho khoai tây đã nấu chín và nước ép gừng vào khi nước sốt sôi.
- Hầm ở lửa nhỏ cho đến khi nước sốt thấm đều.
Mẹo nấu 💡
- Yếu tố then chốt của món xúp khoai tây này là phải đạt độ mềm, chín kỹ hoàn toàn. Nấu sơ khoai tây trong lò vi sóng giúp tránh bị vỡ mà vẫn đảm bảo chín nhanh và đều.
- Nước sốt gochujang này cũng có thể dùng để xào thịt ba chỉ hoặc thịt heo mỡ — trở thành gia vị đa dụng tuyệt vời.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Thịt bò hầm khoai tây của Seungwoo Appa
Luộc sơ khoai tây với nước muối để giữ độ mềm xốp và chống cháy trong quá trình hầm, đảm bảo thành công món thịt bò hầm ớt sừng bò khoai tây.
Khoai tâyThịt bòỚt sừng bòNước tươngMirin
siêu dễăn với cơm rất hợpmón phụ làm sẵn
Okjubu Tuna với Ớt Chuông và Súp Khoai Tây
Món ăn phụ hoàn hảo đi kèm cơm — cá ngừ mềm mại, ớt chuông thơm lừng và khoai tây nấu trong nước sốt ngọt cay bí mật.
khoai tâyớt chuônghành tâycá ngừ đóng hộpnước dùng cá cơm
công thức cá ngừ đóng hộpmón ăn phụđồ ăn kèm cơm
Khoai tây kho thịt của Baek Jong-won
Món khoai tây kho dùng làm món ăn kèm chắc bụng, được rim từ thịt bò hoặc thịt heo thái lát mỏng kiểu bulgogi cùng với khoai tây trong nước tương có vị ngọt mặn.
Khoai tâyThịt bòHành tâyKkwarigochuNước tương
cơm nhàmón phụ làm sẵnăn với cơm rất hợp
Seungwoo Dad kho khoai lang
Khoai lang được nấu với lượng nước nhiều, đun sôi kỹ để tạo độ bở và lớp nước sốt đặc sệt, món kho đơn giản nhưng ngon tuyệt
khoai langnước tươngđường
rất đơn giảnmón ăn kèm cơmmón canh phụ
Lim Sung-geun's Potatoes Jorim
Món ăn phụ để dùng trong một tuần, tận dụng độ ngọt sâu sắc nhờ khoai lang dẻo không bị vụn và cá cơm khô loại dùng làm nước dùng
khoai lang dẻocá cơm khô loại dùng làm nước dùngtỏi nguyên củớt chuông xanhxì dầu cao cấp
món ăn phụnấu ăn tại nhàmón ăn kèm cơm
Solo Cooking God Súp Khoai Tây Nấm
Khoai tây và hành tây được hầm trong nước sốt đậm đà, thơm ngon từ nước mắm hàu và nước muối cá cơm khô, sau đó phủ đầy nấm enoki dai giòn — món ăn kèm giàu dinh dưỡng, hấp dẫn này chính là 'kẻ cắp cơm' hoàn hảo.
khoai tâyhành tâynấm enokinước tươngnước mắm hàu
rất đơn giảnkẻ cắp cơmmón ăn kèm