모두의 레시피
Modu Recipe

Khoai Tây Om Tương Ớt Gochujang của Kim Jin-soon

Khoai tây được ướp muối và ngâm trong siro tinh bột để săn chắc, sau đó om trong nước sốt gochujang cay ngọt.

Nguyên liệu cần có 2 phần

Công thức

Mẹo nấu

  • Ướp khoai tây với muối và siro tinh bột giúp rút bớt nước và làm săn chắc, nên khoai không bị nát khi xào.
  • Rửa nhẹ khoai tây đã ướp muối để loại bỏ bớt tinh bột thừa, giúp khoai không dính chảo và có màu vàng đẹp.
  • Chiên vàng khoai tây kỹ ngay từ đầu giúp tăng hương vị và tạo kết cấu dai hơn.

Phù hợp với

  • Những ai từng gặp khó khăn vì khoai tây bị nát khi nấu.
  • Những ai thích kết cấu dai và vị cay ngọt của khoai tây om.
  • Những ai đang tìm một món ăn kèm thiết thực có thể để dành trong một tuần.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

khoai tâyhành tâyhành lá lớnớttỏi bămmuối tinhsiro tinh bộtJin-ganjangdầu hàobột ớt gochugarutương ớt gochujangdầu ăndầu mèmè rang

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Đang tải đánh giá…
  1. Khoai tây sốt gochujang của Seonkyoung Longest20 phútDễmón phụ
  2. Okjubu's Xúp Khoai Tây Tương Ớt Gochujang20 phútDễmón phụ
  3. Khoai tây kho tương (Ganjang Gamja Jorim) của Yoon Yi-ryeon20 phútDễmón phụ
  4. Thịt bò hầm khoai tây của Seungwoo Appa20 phútDễmón phụ
  5. Khoai Tây Rim Kkwarigochu của Kim Dae-seok35 phútDễmón phụ
  6. This Man's Cook Canh Cá Ngừ Gochujang Khoai Tây25 phútDễmón phụ
  7. Okjubu Tuna với Ớt Chuông và Súp Khoai Tây15 phútDễmón phụ
  8. This Man's Cook Canh Khoai Lang Cay Gochujang25 phútDễmón phụ
  9. Khoai tây kho của Kim Jin-soon35 phútDễmón phụ
  10. Seungwoo Dad kho khoai lang25 phútDễmón phụ