Saeu Jeon của Yoon Yi-ryeon
Tôm đỏ Argentina đông lạnh L2 được sơ chế, ướp muối và tiêu, nhúng vào hỗn hợp trứng trộn ớt băm, rồi chiên áp chảo thành tôm jeon.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sau khi rã đông, bỏ vỏ và chỉ lưng tôm đỏ, thấm thật khô để hỗn hợp trứng bám tốt.
- Không dùng bột mì hay bột buchimgaru Hàn Quốc, chỉ nhúng một lớp trứng mỏng để làm nổi bật độ giòn dai của tôm.
- Nước dành dành, làm bằng cách ngâm 2 quả dành dành trong nước ấm cho đến khi đậm màu, là nguyên liệu tùy chọn để tạo màu, nên trộn từ từ.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm tôm jeon đầy màu sắc cho ngày lễ hoặc đãi khách.
- Những ai muốn chế biến tôm đỏ đông lạnh thành món jeon dai giòn đơn giản.
- Những ai tìm kiếm món jeon nhẹ nhàng với trứng và ớt trang trí thay vì lớp bột.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Bánh kếp tôm của Kim Dae-seok
- Bánh Tôm Kiểu Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok Tofu Shrimp Fritters
- Công Thức của This Man's Cook: Bánh Khoai Môn, Ớt, Tôm Khô Chiên Giòn
- Bánh Jeon Tôm Sen của Delicious Slow-Aging
- Bánh Chamnamul Saeujeon của Seungwoo Appa
- Bánh jeon cay minari tôm khô của Kim Ho-yoon
- Bánh Tôm Cay của Kim Ho-yoon
- Seungwoo Dad món Menbosa thơm mùi tỏi nướng
- This Man's Cook Bánh Khoai Lang Tôm
