Bánh Chamnamul Saeujeon của Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vì đây là công thức không dùng nước, hãy trộn bằng tay thay vì dùng thìa hoặc dụng cụ nấu ăn để bột không bị rời rạc và kết dính tốt.
• Nên dùng tôm nhỏ thay vì tôm lớn để khi xé bánh ăn, các nguyên liệu sẽ hòa quyện vào nhau mà không bị tách rời.
• Ngoài rau chamnamul, bạn có thể sử dụng các loại rau củ mùa xuân khác như hẹ, hành lá dại (dallae), cải đắng (naengi) để chiên giòn theo cách tương tự.
• Vì tổng thể ít nước nên bánh có kết cấu giòn như món chiên, điều quan trọng là không nên tiếc dầu, hãy đổ đủ dầu phủ kín đáy chảo.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai tìm kiếm món nhậu makgeolli mát lạnh cùng bánh chiên giòn vào ngày mưa.
• ⭐Những người mới bắt đầu nấu ăn thường làm bánh chiên bị nhão do không kiểm soát được lượng nước.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức rau củ theo mùa thơm ngon một cách độc đáo.