Thân cây butterbur kho bột hạt tía tô của Yoon Yi-ryeon

Mẹo nấu 💡

• Vị đắng của thân cây butterbur hầu như sẽ biến mất khi chần, nhưng nếu bạn nhạy cảm, hãy ngâm chúng trong nước khoảng 30 phút sau khi chần để loại bỏ hoàn toàn vị đắng còn sót lại.
• Nêm gia vị bằng muối giúp giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên của thân cây butterbur.
• Nếu không có nghêu, bạn có thể thêm các nguyên liệu giàu vị umami như nấm, hành tây hoặc thân cây dương xỉ diều hâu đã chần tùy theo sở thích.
• Thân cây butterbur đã chần cũng rất ngon khi trộn với nước sốt chua ngọt làm từ chogochujang, dầu mè và hạt mè nguyên hạt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món ăn kèm tốt cho sức khỏe kết hợp giữa vị bùi của bột hạt tía tô với vị đắng nhẹ của thân cây butterbur.
• ⭐Những ai muốn làm một món ăn kèm bổ dưỡng bằng cách sử dụng thân cây butterbur theo mùa.
• ⭐Những ai thích các món ăn thanh nhẹ làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu bằng muối.