Jangajji Thân Cây Butterbur của Yoon Yi-ryeon
Món ăn kèm giòn tan được làm bằng cách chan nước tương ngâm tỉ lệ vàng lên thân cây butterbur đã chần, để thưởng thức dần theo thời gian.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chan nước tương ngâm khi còn ấm, sau khi hơi nước bay bớt nhưng chưa nguội hẳn, để giữ thân cây butterbur giòn hơn.
- Theo thời gian, thân cây butterbur sẽ tiết ra nước, nên dù lượng nước có vẻ hơi ít, chỉ cần ngập vừa phải là đủ.
- Khi jangajji đã sẵn sàng, nó sẽ chuyển màu vàng vào ngày hôm sau và có thể ăn ngay.
Phù hợp với
- Những ai muốn có món ăn kèm bảo quản giữ thân cây butterbur giòn lâu.
- Những ai muốn học cách làm nước tương ngâm tỉ lệ 1:1 không thể thất bại.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Dưa cải thân húng quế
- Kim Dae-seok món cơm cuộn dưa cải lá húng quế ngâm
- Thân cây meowi kho (cây bồ cuất Hàn Quốc, Petasites japonicus) của Yoon Yi-ryeon
- Thân cây butterbur kho bột hạt tía tô của Yoon Yi-ryeon
- Jangajji Củ Cải Khô của Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung Gungchae Jangajji
- Ttukdak Hyung's Dưa chuột dưa hấu
- Lim Sung-geun's Dưa cải củ Altari-mu Jangajji
- Lâm Thanh Căn's Dưa Chua Rau Mồng Tơi
- Okjubu's Gungchae Jangajji
