Okjubu's Cải bắp Mộc nhĩ Hạt Én Xào

Name: Okjubu's Cải bắp Mộc nhĩ Hạt Én Xào
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: cải bắp 1 cây; nấm enoki 1 gói; bơ 1 đến 2 muỗng canh; sốt cá ngừ 1 muỗng canh; tỏi băm 1/2 muỗng canh; bột hạt én 5 muỗng canh; 1 chút muối nêm

Món ăn nhẹ bổ dưỡng được làm bằng cách hấp nhanh cải bắp và nấm enoki trong lò vi sóng với bơ, sau đó trộn cùng bột hạt én đậm đà và sốt cá ngừ tạo nên hương vị mặn mà, béo ngậy.

Khoảng 10 phút Độ khó Dễ món phụ

Nguyên liệu chính

cải bắp nấm enoki bơ sốt cá ngừ tỏi bột hạt én

Thẻ

salad nấm món ăn phụ hạt én món ăn phụ

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

cải bắp nấm enoki bơ sốt cá ngừ tỏi bột hạt én

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Sung Si-kyung's Nấm Đùi Gà Trộn Bột Hạt Tía Tô

Món ăn kèm đơn giản với nấm đùi gà thái mỏng, chần sơ, vắt ráo, trộn cùng Jin-ganjang, dầu mè và bột hạt tía tô tạo vị bùi béo.

10 phútRất dễmón phụ

nấm đùi gàhành lá lớnJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)dầu mèbột hạt tía tô

siêu đơn giảnmón ăn kèmvị bùi béo

Kim Dae-seok món Nấm Shitake Tẩm Hạt Ép

Nấu nhanh nấm shiitake trong lò vi sóng, xé thành sợi, rồi xào cùng nước dùng tự nhiên và bột hạt ép để tạo món ăn mềm mịn, đơn giản.

15 phútRất dễmón phụ

nấm shiitakebột hạt éphành látỏi bămxì dầu loãng

nhanh và dễlò vi sóngmón ăn phụ

Nguyên liệu cần có 2 phần

Công thức

Rửa sạch cải bắp kỹ trong nước giấm, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Rửa nhẹ nấm enoki dưới vòi nước chảy, rồi tách thành các sợi dọc theo từng cụm.
Cho cải bắp và nấm enoki đã sơ chế vào hộp đựng an toàn cho lò vi sóng, rải đều các miếng bơ lên trên.
Đặt hộp vào lò vi sóng và nấu trong 2 phút. Nếu vẫn còn cảm giác lạnh, thêm mỗi lần 30 giây cho đến khi rau củ chín hoàn toàn.
Không rửa phần nước rau từ rau củ đã nấu với nước lạnh. Thay vào đó, dùng tay nhẹ nhàng vắt kiệt nước khi rau còn ấm.
Chuyển cải bắp và nấm đã vắt vào tô trộn. Cho thêm 1 muỗng canh sốt cá ngừ, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 5 muỗng canh bột hạt én và 1 chút muối nêm. Trộn đều cho các gia vị thấm đều.

Làm sạch và cắt cải bắp và nấm enoki thành từng miếng vừa ăn.
Cho rau củ vào hộp an toàn cho lò vi sóng, rắc bơ lên trên và nấu ít nhất 2 phút đến khi mềm.
Vắt kiệt nước rau mà không rửa lại bằng nước lạnh.
Thêm sốt cá ngừ, tỏi băm, 5 muỗng canh bột hạt én và 1 chút muối nêm; trộn đều.

Mẹo nấu

Không bao giờ rửa rau củ đã nấu với nước lạnh, vì điều này sẽ làm mất đi mùi thơm béo của bơ và vị ngọt tự nhiên của rau—giữ rau ấm và vắt nhẹ nước là yếu tố then chốt.
Nếu không có sốt cá ngừ, bạn có thể dùng một lượng nhỏ sốt cá cơm khô thông thường hoặc sốt cá mòi để đạt được vị mặn mà tương tự.

Phù hợp với

Những ai muốn thưởng thức cải bắp theo cách độc đáo, đậm đà và béo ngậy.
Người muốn nhanh chóng chế biến món ăn phụ tươi ngon chỉ bằng lò vi sóng trong thời tiết nắng nóng hoặc những ngày bận rộn.

Nấm Hấp Microway Trộn Hạt Tía Tô của Yoon Yi-ryeon

Món ăn kèm siêu đơn giản với nấm hương và nấm đùi gà nấu bằng lò vi sóng, sau đó nêm với xì dầu nước dùng, hạt mè và tùy chọn thêm hạt tía tô để có vị bùi.

10 phútRất dễmón phụ

nấm hươngnấm đùi gàxì dầu nước dùngtỏihành lá lớn

siêu đơn giảnbữa cơm gia đìnhchế độ ăn lành mạnh

Kim Dae-seok's Salad Bông Cải Xanh Sốt Đậu Phụ Hạt Tía Tô

Một món ăn kèm bổ dưỡng được chế biến bằng cách hấp bông cải xanh (đã được làm sạch tạp chất bằng bột mì) cùng với đậu phụ, sau đó trộn trong hỗn hợp sốt mịn màng xay từ bột hạt tía tô để tạo nên kết cấu đậm đà, béo ngậy.

20 phútDễmón phụ

bông cải xanhđậu phụbột hạt tía tô

hương vị đậm đàthanh đạm và bổ dưỡngmón ăn kèm

Sung Si-kyung's Bông Cải Xanh Xào Dầu Tỏi Với Nước Mắm Cá Cơm Lên Men

Một món ăn kèm lành mạnh giúp tối đa hóa hương vị bằng cách trộn bông cải xanh đã chần với dầu ăn được ướp tỏi thái lát rang thơm, nước mắm cá cơm lên men đậm đà và dầu mè béo ngậy.

15 phútDễmón phụ

bông cải xanhtỏinước mắm cá cơm lên mendầu mè

lành mạnhmón ăn kèm cơ bảnnấu ăn tại nhà

Lee Yeon-bok's Món Xào Cải Bắp Súp Lơ Đen

Một món ăn phụ đơn giản và lành mạnh, kết hợp cải bắp súp lơ giòn tan sau khi chần và đậu hũ mềm mịn, được trộn cùng nước sốt đa năng đặc biệt làm từ tỏi băm và nước xì dầu hàu.

15 phútDễmón phụ

cải bắp súp lơđậu hũ mềmtỏixì dầudầu ăn đường

món phụ làm sẵnmón lành mạnhăn với cơm rất hợp

Okjubu's Cải bắp Mộc nhĩ Hạt Én Xào

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️