Jangajji tỏi mới của Yoon Yi-ryeon

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Trong vài tháng đầu, ủ ở nhiệt độ phòng, nhưng bảo quản trong tủ lạnh sẽ giữ độ giòn tốt hơn. Đặc biệt trong mùa hè, bảo quản lạnh là bắt buộc.
• Việc thêm soju giúp ngăn ngừa hư hỏng và mang lại mùi thơm đặc trưng của rượu ngũ cốc, làm nước ngâm jangajji trở nên tinh tế hơn.
• Tắt bếp ngay khi nước ngâm sôi giúp giữ lại một phần cồn từ soju và làm giảm độ chua gắt của nước tương và giấm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn dễ dàng làm món ăn phụ cơ bản tại nhà.
• ⭐Những ai muốn làm món jangajji đặc biệt từ tỏi mới.
• ⭐Những ai muốn có nước ngâm jangajji tinh tế.