Dưa tỏi của Đầu bếp Kim Dae-seok
Món dưa tỏi giòn tan được ủ trong nước muối đã được tẩm vị với rễ cam thảo và lá nguyệt quế
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu còn sót lại bất kỳ độ ẩm nào trên tỏi, có thể phát sinh nấm mốc trắng, vì vậy hãy đảm bảo phơi khô kỹ sau khi rửa—tốt nhất là ít nhất nửa ngày.
- Việc thêm soju và bảo quản trong dụng cụ sạch sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng, phục vụ lâu dài.
- Bọc hũ thủy tinh bằng túi nilon đen sẽ chặn ánh sáng hiệu quả, ngăn ngừa hiện tượng chuyển màu xanh của tỏi.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm dưa tỏi giòn bằng tỏi tươi theo mùa.
- Người lo lắng về nấm mốc trắng hoặc hiện tượng chuyển màu xanh trong quá trình bảo quản lâu dài.
- Những người tìm kiếm hương vị thanh mát, đậm đà được nâng tầm bởi nước mắm mực và siro mận.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Garlic Jangajji của Kim Jin-soon (Tỏi ngâm kiểu Hàn)
- Tỏi Ngâm Jangajji của Lee Hye-jung
- Dưa Chua Thân Tỏi Non của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Gochujang Garlic Pickle
- Jangajji tỏi mới của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung muối tỏi ớt đỏ
- Kim Dae-seok's Jangajji Măng Tỏi Đen
- Công Thức Dưa Chua Tỏi Gừng Của This Man's Cook
- Công Thức Kim Chi Hành Tăm của This Man's Cook
- Lâm Thanh Căn's Dưa Chua Rau Mồng Tơi
